北海道産小麦100%のドルチェを使って焼いたパウンドケーキは、驚くほど、どっしり、しっとり、なめらか。三拍子揃ったパウンドケーキが焼きあがります。ドルチェの蛋白成分は9.3%。とても薄力粉とは思えないような蛋白含有量を誇るドルチェですが、だからこそ出せるザクザク感やしっとり感もあり、パウンドケーキなどの焼き菓子に最適な小麦粉です。