カレーのスパイスの配合がうまくできない

カレーのスパイスの配合がうまくできない。スパイス単体の味が、理解できない

カレーのスパイスを単体で、少量のお湯に溶かして味わってみたけど、

どうして各自の、この味が、合わさって、あのような味になるのか?

さっぱり理解できない。

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