2017年6月25日 / 最終更新日 : 2018年12月27日 feelglad ケーキの試作品 評価 （全粒粉）プレーン＆ナッツプードルwithバターのせ ワッフル ( 試作No1７ ) 焼きたては、美味しい生地だが、冷えたらもう一つ。生地の膨らみもいい。（理由は、水分が少ないからだとか）アーモン […]
2017年6月24日 / 最終更新日 : 2018年12月3日 feelglad 起業までの奮闘 ひとりでばかりやろうとしない！ もっと、妻や娘の 手や頭 を借りたいようと思う。 ついつい、自分で全部抱え込んでしまう。悪い癖だなあ。 いろい […]
2017年6月23日 / 最終更新日 : 2018年12月3日 feelglad 起業までの奮闘 焦る もっとアクセル吹かして、起業準備しないといけない。 まずは、試作をこなすのと、ブログの立ち上げだ。 クレジット […]
2017年6月22日 / 最終更新日 : 2018年12月27日 feelglad ケーキの試作品 評価 ほうれん草＆硬めのプレーン ワッフル ( 試作No1６ ) （妻が制作） 少し硬いけど、私はこの硬さを求めていた。 薄力粉、牛乳控えめで、硬くなる。このレシピを流用して、新たな食感のシ […]
2017年6月16日 / 最終更新日 : 2019年1月4日 feelglad 起業までの奮闘 喫茶、カフェ開業スクール（お店で提供する、料理の実習 ５） 喫茶、カフェ開業スクールの講習も、残り少なくなってきましたが、今後は、 お店で提供する、料理の調理実習 が、主 […]
