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ストアマネージャーのひとりごと

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2017年6月25日 / 最終更新日 : 2018年12月27日 feelglad ケーキの試作品 評価

(全粒粉)プレーン&ナッツプードルwithバターのせ ワッフル ( 試作No17 )

焼きたては、美味しい生地だが、冷えたらもう一つ。生地の膨らみもいい。(理由は、水分が少ないからだとか)アーモン […]

2017年6月24日 / 最終更新日 : 2018年12月3日 feelglad 起業までの奮闘

ひとりでばかりやろうとしない!

もっと、妻や娘の 手や頭 を借りたいようと思う。 ついつい、自分で全部抱え込んでしまう。悪い癖だなあ。 いろい […]

2017年6月23日 / 最終更新日 : 2018年12月3日 feelglad 起業までの奮闘

焦る

もっとアクセル吹かして、起業準備しないといけない。 まずは、試作をこなすのと、ブログの立ち上げだ。 クレジット […]

2017年6月22日 / 最終更新日 : 2018年12月27日 feelglad ケーキの試作品 評価

ほうれん草&硬めのプレーン ワッフル ( 試作No16 ) (妻が制作)

少し硬いけど、私はこの硬さを求めていた。 薄力粉、牛乳控えめで、硬くなる。このレシピを流用して、新たな食感のシ […]

2017年6月16日 / 最終更新日 : 2019年1月4日 feelglad 起業までの奮闘

喫茶、カフェ開業スクール(お店で提供する、料理の実習 5)

喫茶、カフェ開業スクールの講習も、残り少なくなってきましたが、今後は、 お店で提供する、料理の調理実習 が、主 […]

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2022年5月24日

女性情報誌「SAVVY」2022年7月号 に掲載されました

2022年5月24日

5月9日(月) 10日(火) 臨時休業させていただきます

2022年5月6日

月次レポート 2022年4月度

2022年5月1日

月次レポート 2022年3月度

2022年4月1日

パウンドケーキの新作を試作中です。

2022年3月30日

月次レポート 2022年2月度

2022年3月1日

月次レポート 2022年1月度

2022年2月1日

1月7日(金)13時にオープンします。

2022年1月6日

3年目に突入

2022年1月6日

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