試作No11を改良  プレーン 基本 Ver4 ( pound試作No46ぱ)

昨年、6月に試作した11作目のプレーンの材料を改良して焼いてみました。

土曜の夜 8時からやき始めました。

休日の夜に焼くのもいいと感じました。

所要時間55分! 試作を始めた頃は、90分ぐらいかかっていましたので、

段取りは良くなりました。

味の方は、いいのですが、やっぱりしっとりした感じが出ません。

何が悪いのか?  バターをポマード状にすることができませんでした。

バターの扱いが苦手ですね。 次回 頑張ります。

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