月次レポート 2020年8月度

月次レポート 2020年8月度

梅雨も終わり、外気温がこうも高いと、焼き菓子を買うという気にならないのでしょう。来店数が減りました。

そんな折、ある電話が、、、

近所の宣真高等学校様の「オープンスクール」のお土産として、弊店のお菓子を配りたいとのこと。(池田市内のお店を数店、選別されているみたいです)

パウンドケーキ630個、クッキー600個 生産計画をしっかりしないと! お店の冷凍庫、冷蔵庫のキャパシティがオーバーにならないように作る順番を精査しなければいけませんでした。

早急に冷凍庫の棚網を増設、クッキー用にシート、冷却網台、を発注しました。

新しいショップカード【観音開き式名刺サイズ】も間に合わせて、袋に同封する予定です。

納入は9月4日(金)です。

はじめての大量発注、この経験はお店の成長に繋がるので、ちょっと、いや、かなりしんどいけど、ほんとにありがたいことです。

なんとか目処が立ちそうです。無事、納入できるように頑張ります。

8月21日から、「クリームチーズ」を新発売しました。

クリームチーズをしっかりと柔らかく練って、バターも柔らかく練って、ベイクドチーズ仕立てに焼き上げました。お子様にも好評です。

ご愛顧のほどよろしくお願い致します。

月次レポート 2020年8月度” に対して1件のコメントがあります。

  1. 橋本 より:

    お世話になります、お問い合わせした橋本です。実は私が内々で御社のケーキを購入し、食べさせていただきました。
    味の確かさとおしゃれなラッピングに、本当に多くの方におすすめしたいと納得しました。その後部内でプレゼンした所部内の評価も高く、イベント来場者の皆様にも納得していただけると確信しました。
    お手数をおかけしますが、楽しみにしております。ご縁を大切に、どうぞ宜しくお願いします。

  2. feelglad より:

    橋本様
    どうもありがとうございます。
    これからも何卒宜しくお願い致します。

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