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ケーキの試作品 評価

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2017年4月29日 / 最終更新日 : 2018年12月27日 feelglad ケーキの試作品 評価

プレーン ワッフル ( 試作No7)

書店で、焼き菓子のレシピ本を数冊買い込んで、材料の比率の影響を表にして調べてみた。 材料の配合を変えてみた。安 […]

2017年4月23日 / 最終更新日 : 2018年12月27日 feelglad ケーキの試作品 評価

枝豆チーズワッフル ( 試作No6 )

惣菜系のワッフルをつくってみた。 お酒のアテに。 味に全くインパクトがない。 何故なんだろう? 枝豆の緑が映え […]

2017年4月20日 / 最終更新日 : 2018年12月3日 feelglad ケーキの試作品 評価

プレーン(生いちご)と(生りんご)ワッフル ( 試作No4)( 試作No5 )

水分の多い果実を生地に練りこんだら、何故か焼き上がりも悪いし、味のインパクトがない。 ドライフルーツの方がいい […]

2017年4月20日 / 最終更新日 : 2018年12月3日 feelglad ケーキの試作品 評価

明太子 チーズ 入りワッフル ( 試作No2 )

薄力粉と強力粉の配合をかえてみたが、味は、あまり変わらず。まだ辛い。

2017年4月9日 / 最終更新日 : 2018年12月27日 feelglad ケーキの試作品 評価

枝豆 チーズ 入りワッフル ( 試作No1 )

試作第一弾、生地に枝豆とチーズを入れて焼いてみたが、元々チーズに塩気があるのを 考慮せず、塩を入れたもんだから […]

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2022年5月24日

女性情報誌「SAVVY」2022年7月号 に掲載されました

2022年5月24日

5月9日(月) 10日(火) 臨時休業させていただきます

2022年5月6日

月次レポート 2022年4月度

2022年5月1日

月次レポート 2022年3月度

2022年4月1日

パウンドケーキの新作を試作中です。

2022年3月30日

月次レポート 2022年2月度

2022年3月1日

月次レポート 2022年1月度

2022年2月1日

1月7日(金)13時にオープンします。

2022年1月6日

3年目に突入

2022年1月6日

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